C’est en naviguant à la voile au cœur des Baléares que le fondateur de Mare e Terra tombe sous le charme de Minorque. L’île, qui s’offre aux éléments, a de nombreux atouts : des criques léchées par les eaux turquoises, des ports et d’anciens forts, des chevaux et des hommes, elle offre une nature préservée et conserve sa tradition agricole. Cette « Réserve mondiale de la biosphère » (classée par l’UNESCO) est le berceau d’un projet pluriel, à la fois totalement unique et intensément immersif.

Sous l’égide de Mare e Terra lancé en 2013, l’entrepreneur conçoit des projets de A à Z (de la recherche de lieux et de concept en passant par la production et la décoration intérieure). Il a pour ambition de faire découvrir cette île des Baléares, alors méconnue, en développant peu à peu une collection toute particulière, composée d'expériences exclusives et de lieux intemporels et éclectiques. Dix ans plus tard, il fait partie de ces artisans passionnés, révélateurs de lieux, qui ont ancré Minorque sur la carte des voyageurs avertis.

« À travers Minorque, nous développons des projets qui cherchent à révéler les beautés de Minorque, à l’image de notre collection d’hôtels expérientiels réhabilitant des sites classés. Dans ce lieu unique, nos hôtes peuvent se réveiller dans un ancien palais épiscopal, naviguer sur un yacht et découvrir des criques sauvages, s’offrir un massage en pleine pinède et s’imprégner de la flore minorquine, faire la fête et dormir dans une villa avec vue. J’aime poser un imaginaire sur un lieu existant pour le sublimer en travaillant l'espace, les matières ou encore la signature olfactive… tout ce qui contribue à l’expérience. »

Laurent Morel-Ruymen,
fondateur et président de Mare e Terra.

Minorque, un jardin dans la lumière, au pas du cheval et au gré du vent. Une île jardin prisée des amateurs d'authenticité.

FAUSTINO GRAN

UNE COLLECTION DE QUATRE PALAIS-HÔTELS À CIUTADELLA

Refuge citadin en plein cœur du centre historique de Ciutadella, Faustino Gran rassemble quatre palais classés, où l'épure le dispute à l'élégance. Un nouvel éden intérieur, ressuscité sous le soleil minorquin.

Métamorphosés en lieux expérientiels et raffinés, ces palais historiques offrent une immersion unique au cœur de la vie minorquine. Écrin végétal au sein de la ville, le restaurant Faustino s’abrite dans un patio luxuriant arboré d’essences méditerranéennes et d’oliviers centenaires.

Parenthèse bucolique à dix minutes de Ciutadella : retrouvez-nous à la Casa de Pau, une retraite verte et idyllique dissimulée parmi quinze hectares de pins maritimes, avec accès exclusif à la crique de Ses Fontanelles.

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Au cœur de pinèdes et d’oliveraies d’une rare beauté, le sentier côtier du Cami de Cavalls relie calanques sauvages et plages de sable blanc. Des champs de lavande et des pins dansant dans le vent, la mer à l’horizon et cette pierre blanche éclatant de toutes parts : un tableau hors du temps.

Cap Menorca

L’HORIZON À PERTE DE VUE

Un lieu envoûtant. Un point de vue à couper le souffle sur la mer. Une expérience unique en Méditerranée.

Au cœur d’une finca classée au passé militaire, cet hôtel d’exception se décline en quinze suites à l’élégance épurée, discrètement disséminées au sein d’un éden luxuriant. Entre falaises et végétation méditerranéenne, pour entrer en symbiose avec son environnement.

Serties au cœur de vastes jardins abritant des piscines privées, ces suites confidentielles proposent des services dignes d’un palace. Rénovées dans un style lumineux tourné vers l'extérieur, elles offrent un décor propice au retour à soi.

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À Ciutadella, le passé illumine la pierre crème des ruelles pavées. Des siècles d'histoire qui n’attendent que vous pour se dévoiler.

Finca
Biniatram

ODE AU CHEVAL MINORQUIN

Dans une ancienne finca du XVIIIe siècle, la Finca Biniatram vous accueille dans ses chambres et ses suites raffinées comme un refuge après de longues chevauchés.

Un écrin de trois-cent hectares au plus près de la mer où se succèdent vignes, oliviers et forêts. Une échappée belle intimiste au cœur du rêve minorquin d’un passionné de chevaux, ultime hommage à la culture équestre de l île.

La Finca Biniatram profite d’accès directs au Cami de Cavalls, pour de superbes randonnées. À votre retour, vous savourerez la cuisine locale sur de grandes tables nappées de blanc, au cœur des jardins dans une retraite hors du monde et du temps.

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Lolo's

LE CŒUR BATTANT DE LA NUIT MINORQUINE

Annexe seigneuriale du palais comtal, trois terrasses arborées dominent le port de Ciutadella. Tout le monde aime à se retrouver dans ce lieu de fête estival ; une cuisine italienne pleine de saveurs pour des nocturnes en plein air. Intensément méditerranéenne, la décoration lumineuse invite à la détente dans une atmosphère solaire.

À la tombée du jour, Lolo’s se met au diapason de la vie nocturne de Ciutadella et se mue en discothèque brillant de mille feux.

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La Finca
Menorca

L'Ambassadrice naturelle de Minorque. À base de produits naturels sourcés aux Baléares, La Finca Menorca élabore les produits de soins et de toilettes exclusifs disponibles au travers de la collection Mare e Terra. Au dela de sa vocation d'ambassadeur de l'ile, la Finca Menorca c'est aussi un lieu ; Sur un terroir unique à Minorque, un hébergement verra le jour au milieu des vignes pour découvrir les trésors œnologiques de l’île. Dix-huit chambres et suites à l’élégance diaphane dans un environnement préservé.

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